Origine Filipijnen 74%

Ontdek de bijzondere cacao uit Davao, op het eiland Mindanao in het zuiden van de Filipijnen. Het tropische klimaat met hoge luchtvochtigheid, warme temperaturen en overvloedige regenval zorgt er voor ideale omstandigheden voor cacaobomen. Bovendien ligt Davao buiten de tyfoongordel, waardoor cacao er bijzonder goed kan gedijen.

De regio Davao is verantwoordelijk voor ongeveer 80% van de totale Filipijnse cacaoproductie. De hoofdstad Davao City draagt dan ook de bijnaam “Cacao Capital of the Country”. Ondanks het grote potentieel en de hoge kwaliteit blijft specialty cacao uit de Filipijnen relatief zeldzaam.

Cacao uit Davao werd internationaal erkend en geselecteerd als een van de beste cacaosoorten ter wereld tijdens de International Cocoa Awards in Parijs. Voor deze origine werd gekozen voor de smaakvolle Auro Mana-cacao, afkomstig uit Davao.

Deze 74% pure chocolade heeft een verfijnd smaakprofiel met fruitige, nootachtige en florale tonen.

Een bijzondere origine chocolade die het unieke karakter van Filipijnse cacao uit Davao laat ontdekken.