Origine Madagaskar 72%

Ontdek de uitzonderlijke cacao uit Sambirano Sud in Madagaskar, een eiland dat bekendstaat om zijn unieke biodiversiteit én zijn bijzondere cacao. Slechts ongeveer 0,1% van de wereldwijde cacaoproductie komt uit Madagaskar, waardoor deze cacao bijzonder zeldzaam is.

De Ambalahonko-cacao groeit in het noordwesten van Madagaskar op een van de cacaoplantages van MAVA Estate, ten noorden van Ambanja. De cacao staat bekend om zijn aromatische en ronde karakter, met een frisse fruitigheid.

Deze 72% pure chocolade heeft een verfijnd smaakprofiel met tonen van citroen, framboos, aardbei, cashew en cederhout. De kwaliteit van deze cacao werd internationaal erkend met een Cacao of Excellence Award in 2019, waarmee hij tot de 50 beste cacao’s ter wereld behoorde.

Een bijzondere origine chocolade die de zeldzame en karaktervolle cacao van Madagaskar laat ontdekken.